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Museum Europäischer Kulturen [D (62 H 2) 319/1983,b]
http://www.smb-digital.de/eMuseumPlus?service=ImageAsset&module=collection&objectId=1580442&resolution=superImageResolution#3191379 (Museum Europäischer Kulturen, Staatliche Museen zu Berlin CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Museum Europäischer Kulturen, Staatliche Museen zu Berlin / Fotograf unbekannt (CC BY-NC-SA)
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Allgemeines deutsches Kochbuch oder gründliche Anweisung, alle Arten von Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten

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Beschreibung

Beiger Einband mit aufgeprägtem Bild dreier Frauen und eines Jungen am dampfenden Herd. Innen 1. Faltbl. mit farbigen Abb. der Schlachttiere. Hinweis auf "allerlei Hilfsmittel der Neuzeit", Dampftöpfe, schnellbrater, Weck´sche Einkochapparate, Maggi-Erzeugnisse usw.

In die modernisierte Fassung des Scheiblerschen Kochbuches fließen technische Neuerungen und ihre Handhabung ein. Der französische Einfluss scheint nicht mehr vordergründig, statt dessen erläutert die Autorin verschiedene, national oder regional geprägte Zubereitungsarten desselben Lebensmittels.

Material/Technik

Buchdruck

Maße

Höhe x Breite x Tiefe: 18,5 x 14 x 4,5 cm

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Museum Europäischer Kulturen

Objekt aus: Museum Europäischer Kulturen

Das MEK sammelt und bewahrt Materielle und Immaterielle Kultur aus ganz Europa und erhält sie für die Zukunft. Die kulturellen Ausdrucksformen...

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