Im Backtrog wird der Teig vorbereitet, bevor er gebacken wird. Die Sámi haben viele verschiedene Rezepte für Brot, die sich teilweise stark unterscheiden, je nachdem, ob sie das Brot zuhause (Herd) oder in der Kåta (Feuer) backen. Eine der populärsten Brotsorten ist das in der Pfanne auf dem Feuer gebackene Fladenbrot "Gáhkko", das je nach Rezept aus Milch oder Wasser, Hefe, Zucker oder Sirup, Salz, Butter und Mehl hergestellt wird.
Erwerbungsort: Talma, Tornelappmark, (Gemeinde Kiruna), Schweden
Sammler: Crahmer, Wilhelm
Sammler: Planert, Wilhelm
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