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Ethnological Museum of Berlin Syrien [I B 249]

Aprikosenbrot (Ethnologisches Museum, Staatliche Museen zu Berlin CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Ethnologisches Museum, Staatliche Museen zu Berlin / Mariam Bachich (CC BY-NC-SA)


Zwei Stücke von getrocknetem Aprikosenbrot (Qamr al-Din). Damaskus und sein Hinterland sind bis heute für diese Produkte bekannt, weil es in den dortigen Gärten gute Aprikosensorten gab und gibt. Um Aprikosenbrot herzustellen, wurde traditionell Aprikosensaft mit Zucker gekocht, dann die dickflüssige Soße in der Sonne auf mit Olivenöl bestrichenen Holztafeln getrocknet.

Datenbank: Aprikosenbrot, zwei Stücke


Höhe x Breite x Tiefe: 4,5 x 4 x 0,1 cm (großes Stück); Höhe x Breite x Tiefe: 4,5 x 4 x 0,1 cm (kleines Stück); Höhe x Breite x Tiefe: 9,5 x 9 x 3,5 cm (Box)

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Object from: Ethnological Museum of Berlin

The Ethnologisches Museum (Ethnological Museum) evolved from the collections of the royal cabinets of art and since its foundation in 1873 has become ...

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